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　　寵物食品添加劑是為改善寵物食品的營養(yǎng)性、適口性、保質(zhì)期等特性而加入的物質(zhì)，分為營養(yǎng)性添加劑（如維生素、氨基酸補充劑）和非營養(yǎng)性添加劑（如防腐劑、著色劑、調(diào)味劑）兩類。此外，不合理的添加劑使用（如超劑量添加人工防腐劑、非法添加工業(yè)著色劑）會引發(fā)一系列健康問題。因此，寵物食品添加劑檢測，是保障寵物健康、規(guī)范行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　寵物食品添加劑檢測限量標準

　?。?）寵物食品防腐劑檢測限量標準

　　著色劑用于改善寵物食品的外觀，提高寵物的接受度，分為天然著色劑和人工合成著色劑兩類。國家對寵物食品中著色劑的使用有嚴格規(guī)定，禁止使用工業(yè)色素，且人工合成著色劑需符合限量標準。

　　1、天然防腐劑：

　　維生素E（dl-α-生育酚）：無明確限量規(guī)定，通常根據(jù)實際生產(chǎn)需求添加，以能有效防止油脂酸敗為準，是寵物食品中優(yōu)先推薦使用的天然抗氧化劑。

　　茶多酚：無明確限量，需符合“在規(guī)定范圍內(nèi)按生產(chǎn)需要適量使用”的原則，常用于寵物食品的抗氧化保鮮。

　　2、人工合成防腐劑：

　　山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）：在寵物食品中限量為≤0.5g/kg，可廣泛用于犬糧、貓糧、寵物零食等各類產(chǎn)品。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）：在寵物食品中限量為≤0.3g/kg，使用時需嚴格控制劑量。

　　丙二醇：貓糧中禁止使用，因會對貓的造血功能造成損傷，引發(fā)血紅蛋白尿；在犬糧中雖無明確限量，但不建議過量添加。

　　苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）：在寵物食品中限量為≤0.1g/kg，使用范圍相對較窄。

　?。?）寵物食品著色劑檢測限量標準

　　著色劑用于改善寵物食品的外觀，提高寵物的接受度，分為天然著色劑和人工合成著色劑兩類。國家對寵物食品中著色劑的使用有嚴格規(guī)定，禁止使用工業(yè)色素，且人工合成著色劑需符合限量標準。

　　1、天然著色劑

　　β-胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素：無明確限量規(guī)定，可按生產(chǎn)需要適量使用，這類著色劑同時還具有一定的營養(yǎng)功能，如β-胡蘿卜素可在寵物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。

　　焦糖色：分為天然焦糖色和人工合成焦糖色，天然焦糖色可按生產(chǎn)需要適量使用，人工合成焦糖色需符合相關(guān)限量要求。

　　2、人工合成著色劑

　　檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃：在寵物食品中限量均為≤0.05g/kg，且僅可用于寵物零食等部分產(chǎn)品，全價犬糧、全價貓糧中不建議大量使用。

　　誘惑紅：在寵物食品中限量為≤0.025g/kg，使用范圍受限。

　　工業(yè)色素（如蘇丹紅、孔雀石綠）：禁止在寵物食品中使用，這類色素具有強致癌性，會對寵物和人類健康造成嚴重危害。

　　寵物食品添加劑檢測方法

　　高效液相色譜法（HPLC）是目前寵物食品中防腐劑檢測最常用的方法，適用于大多數(shù)合成防腐劑、人工合成著色劑和部分天然著色劑的檢測。該方法具有分離效率高、靈敏度高、準確性好的特點，檢測時需先對寵物食品樣品進行前處理（如提取、凈化、衍生化等），再通過高效液相色譜儀分離不同防腐劑或著色劑成分，根據(jù)保留時間和峰面積進行定性和定量分析。